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【簡単チキンマサラカレー】忙しい共働き夫婦のための時短・本格レシピで食卓を豊かに！
こんにちは、〇〇（ブログ名）の〇〇です！
1. 導入：共働き夫婦の悩みに寄り添う、とっておきの時短レシピ
「仕事で疲れて帰ってきたのに、夕食の準備…考えるだけでヘトヘト」
「時短で美味しいものを作りたいけど、レパートリーが尽きた」
「家族には手作りの温かいご飯を食べさせたいけど、時間がない…」
毎日忙しく働く共働き夫婦の皆さん、こんなお悩み抱えていませんか？スーパーのお惣菜や外食に頼る日も増えがちですよね。でも、たまには本格的な味を手作りして、食卓をパッと華やかにしたい！そんな願い、実は意外と簡単に叶えられるんです。
今日ご紹介するのは、たった30分で本格的な味わいが楽しめる「簡単チキンマサラカレー」！スパイスが香る豊かな風味は、まるで専門店で食べるような満足感。しかも、特別な材料や難しいテクニックは一切不要です。これさえ知っていれば、忙しい平日の夜も、家族みんなが笑顔になる食卓が実現しますよ。
このレシピをマスターすれば、もう献立に悩むことも、時間がないと諦めることもありません。さあ、一緒に時短で美味しいカレー作りを始めましょう！
2. 基本レシピ：30分で完成！とろけるチキンマサラカレー
それでは早速、簡単チキンマサラカレーの基本レシピをご紹介します！今回のポイントは、手軽に手に入る材料と、電気圧力鍋やハンドブレンダーといった便利家電を賢く使うこと。これだけで、煮込み時間が大幅に短縮され、本格的な味が驚くほど簡単に引き出せますよ。
材料（4人分）
- 鶏もも肉：2枚（約500g）
- 玉ねぎ：1個
- トマト缶（カット）：1缶（400g）
- 生姜チューブ：5cm
- にんにくチューブ：5cm
- ヨーグルト（無糖）：大さじ4
- 水：100ml
- サラダ油：大さじ1
- 塩：小さじ1/2
- バター：10g
【A】本格スパイスミックス
- クミンパウダー：小さじ1
- コリアンダーパウダー：小さじ1
- ターメリックパウダー：小さじ1/2
- レッドペッパー（チリパウダー）：小さじ1/2（お好みで調整）
- ガラムマサラ：小さじ1
「本格的なスパイスを一から揃えるのは大変…」そんな方には、必要なスパイスが全てセットになった便利なS&B スパイスクッキング バラエティセットがおすすめ！これがあれば、何種類ものスパイスを買い揃える手間が省け、手軽に本格的な風味を再現できます。
作り方
- 下準備
- 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。塩（小さじ1/2）とヨーグルト（大さじ4）をもみ込み、15分ほど置く（時間があれば30分～1時間置くと、より柔らかく仕上がります）。
- 玉ねぎはみじん切りにする。ここで役立つのがブラウン マルチクイック ハンドブレンダー！アタッチメントを変えれば、あっという間に均一なみじん切りが完成。涙を流すことなく、下準備が劇的に時短できますよ。
- 炒める
- 電気圧力鍋の「炒める」モード（またはフライパン）にサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
- 生姜チューブ、にんにくチューブを加えて香りが立つまでさらに炒める。
- スパイスとトマトを加える
- 【A】のスパイスを全て加え、弱火で香りが出るまで1分ほど炒める。焦げ付きそうになったら水を少量加えて調整する。
- トマト缶（カット）と水（100ml）を加えて混ぜ合わせる。
- 鶏肉を加えて煮込む
- 下準備した鶏肉を加え、全体をよく混ぜる。
- T-fal 電気圧力鍋 クックフォーミーを使う場合：「加圧調理」モードで5分セットし、調理スタート。加圧調理後は、自然に圧力が抜けるまで待つ（約10分）。
※通常の鍋で煮込む場合：蓋をして弱火で20分ほど、鶏肉に火が通るまで煮込む。
- 仕上げ
- 圧力が抜けたら蓋を開け、バターを加えて溶かす。味見をして、塩気が足りなければ調整する。
- 器にご飯を盛り、カレーをかければ完成！お好みでパクチーや生姜の千切り（分量外）を添えても美味しいです。
T-fal 電気圧力鍋 クックフォーミーは、材料を入れたらボタン一つで本格的な料理が作れる時短の神アイテム！煮込み料理も圧力で短時間で仕上がるので、忙しい共働き夫婦の強い味方になってくれますよ。
3. 時短テクニック：さらに速く！共働き夫婦の味方
基本レシピでも十分時短ですが、さらに時間を有効活用するための時短テクニックをご紹介します。
- 玉ねぎはまとめてみじん切り＆冷凍保存
休日に玉ねぎを数個分まとめてブラウン マルチクイック ハンドブレンダーでみじん切りにし、ジップロックなどに入れて冷凍しておきましょう。使うときは凍ったまま鍋に入れればOK。忙しい日の調理時間を劇的に短縮できます。 - 鶏肉のヨーグルト漬けは前日の夜に
鶏肉をヨーグルトに漬け込む工程は、前日の夜に済ませて冷蔵庫に入れておきましょう。朝仕込んでおけば、帰宅後すぐに調理に取り掛かれます。漬け込む時間が長くなるほど、鶏肉は柔らかくジューシーに仕上がりますよ。 - 電気圧力鍋をフル活用！
T-fal 電気圧力鍋 クックフォーミーの「予約調理」機能を活用すれば、出かける前に材料をセットしておくだけで、帰宅する頃には温かいカレーが完成！これぞまさに共働き夫婦のための究極の時短テクニックです。仕事で疲れて帰ってきても、温かい手作りカレーが待っていると思うと、それだけで頑張れますよね。 - トマト缶はカットタイプで時短
ホールトマトを潰す手間を省くため、カットトマト缶を選びましょう。細かいことですが、こうした積み重ねが時短に繋がります。
これらのテクニックを組み合わせれば、下準備から完成まで、さらにスムーズに、そして短時間で本格チキンマサラカレーを作ることができます。週末に少し仕込んでおけば、平日の夕食準備が格段に楽になりますよ。
4. 失敗しないコツ：誰でもプロ級の味に！
「スパイスカレーって難しそう…」「味が決まらないかも」そんな心配は無用です！いくつかポイントを押さえれば、誰でも失敗なく美味しいチキンマサラカレーを作れます。
- 玉ねぎはしっかり炒める
カレーの味の深みは玉ねぎで決まります。時間をかけて、あめ色になるまでじっくり炒めるのがポイント。焦げ付きそうになったら水を少量加えながら炒めると失敗しにくいです。ブラウン マルチクイック ハンドブレンダーで均一にみじん切りにすることで、炒めムラも少なくなります。 - スパイスは焦がさないように
スパイスは弱火で香りを引き出すように炒めます。焦がしてしまうと苦味が出てしまうので注意！香りが立ったらすぐに次の工程へ進みましょう。S&B スパイスクッキング バラエティセットのような高品質なスパイスを使うことで、少量でもしっかり香りが立ちます。 - 鶏肉はヨーグルトで漬け込む
ヨーグルトに含まれる乳酸菌が鶏肉の繊維を柔らかくし、驚くほどジューシーに仕上がります。漬け込み時間は最低15分、できれば30分〜1時間、または前日から漬け込むとさらに効果的です。 - 塩味の調整は最後
トマト缶やスパイスの風味があるため、まずはレシピ通りの塩分量で作り、最後に味見をしてから調整しましょう。塩分は少しずつ加えて、お好みの味に仕上げてください。 - 電気圧力鍋の活用で失敗知らず
T-fal 電気圧力鍋 クックフォーミーを使えば、火加減の心配も煮込み過ぎの心配もありません。ボタン一つで最適な加圧時間で調理してくれるので、失敗の心配なくプロ級の仕上がりが期待できます。
これらのコツを押さえれば、初めての方でもきっと美味しく作れますよ！
5. アレンジ3選：飽きずに楽しめる！チキンマサラカレーの変身術
簡単チキンマサラカレーは、そのまま食べても絶品ですが、アレンジも無限大！飽きずに楽しめる3つのアレンジをご紹介します。
- チーズたっぷり！焼きカレーグラタン
残ったカレーにご飯を混ぜて耐熱皿に入れ、上からピザ用チーズをたっぷり乗せてオーブントースターで焼き色がつくまで焼くだけ！とろーりチーズとカレーの組み合わせは、大人も子供も大好きな味です。忙しい日の簡単ランチにもぴったり。 - 野菜たっぷり！栄養満点カレーうどん
カレーが少し残ったら、お好みの野菜（ナス、ピーマン、きのこなど）を加えて煮込み、茹でたうどんにかければ、あっという間に栄養満点のカレーうどんに。冷凍うどんを使えばさらに時短。ご飯を消費した後でも、飽きずに楽しめます。 - 翌日も嬉しい！カレードリア風トースト
食パンに薄くバターを塗り、その上に前日のカレーを広げ、溶けるチーズを乗せてトースターで焼く。これだけで、おしゃれなカフェ風の朝食や軽食が完成！忙しい朝でもサッと作れて、満足感たっぷりです。
これらのアレンジで、チキンマサラカレーは単なる夕食のメインではなく、様々なシーンで活躍する万能メニューに早変わりします。ぜひお試しください！
6. おすすめ商品紹介：あなたの料理をサポートする厳選アイテム
ここでは、今回の「簡単チキンマサラカレー」作りをさらに快適に、そして美味しくしてくれる、私が厳選したおすすめ商品をご紹介します。これらはすべて、忙しい共働き夫婦の時短と美味しいを両立させるための心強い味方です。
T-fal 電気圧力鍋 クックフォーミー
もうこれは、時短料理の革命児！材料を入れたら、あとはボタン一つで本格的な煮込み料理が完成します。今回のチキンマサラカレーも、通常の鍋なら何十分も煮込むところを、クックフォーミーならわずか5分の加圧でとろけるような仕上がりに。予約調理機能を使えば、帰宅時には温かいカレーが待っているという、夢のような生活が手に入ります。共働き家庭には必須のアイテムです！
S&B スパイスクッキング バラエティセット
「スパイスカレーに挑戦したいけど、たくさんのスパイスを揃えるのは大変…」そんな悩みを解決してくれるのが、このスパイスセットです。必要なスパイスが絶妙なバランスでブレンドされているので、計量の必要もなし！手軽に本格的な風味が楽しめます。これ一つあれば、今回のチキンマサラカレーだけでなく、他のエスニック料理にも応用できますよ。
ブラウン マルチクイック ハンドブレンダー
玉ねぎのみじん切り、ソース作り、ポタージュなど、料理の下準備を劇的に時短してくれるのがハンドブレンダーです。特にブラウンのマルチクイックシリーズは、パワフルなのに操作が簡単。今回のカレーでも、玉ねぎをあっという間にみじん切りにでき、涙と手間を省いてくれます。アタッチメントを変えれば、離乳食作りにも大活躍！一台あると、料理の幅がぐんと広がりますよ。
これらのアイテムを上手に活用して、忙しい毎日でも手抜きなく美味しい食事を楽しみましょう！
7. まとめ：今日から我が家の食卓はもっと豊かに！
いかがでしたでしょうか？「簡単チキンマサラカレー」は、忙しい共働き夫婦のために作られたような、時短と本格的な美味しさを両立した魔法のレシピです。
週末に少しだけ下準備をしておけば、平日の夜も、まるでごちそうのようなカレーが食卓に並びます。ご紹介した時短テクニックや便利アイテムを上手に活用して、ぜひあなたの家庭でも簡単チキンマサラカレーに挑戦してみてください。
美味しい手作りのご飯は、家族の絆を深め、日々の疲れを癒してくれる最高のものです。時間がないからと諦めずに、できることから少しずつ始めてみませんか？
【今すぐチャレンジ！】
このレシピで簡単チキンマサラカレーを作ったら、ぜひSNSで「#簡単チキンマサラカレー」をつけて教えてくださいね！あなたの作った美味しいカレーを、私も楽しみにしています！
これからも、共働き夫婦の皆さんの食卓を豊かにする、時短で美味しいレシピを発信していきますので、ぜひまた遊びに来てくださいね！
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